1. Harina de Almendra. La harina de almendras es una de las harinas sin cereales ni gluten más comunes. Está hecho de almendras blanqueadas y molidas, lo que significa que se le ha quitado la piel. Una taza de harina de almendras contiene aproximadamente 90 almendras y tiene un sabor a nuez.
2 Las harinas a evitar para los intolerantes al gluten. 2.1 Harinas de trigo; 2.2 Harina de espelta; 2.3 La harina kamut; 2.4 Harina de cebada; 2.5 La harina de centeno; 2.6 Avena; 3 Harinas sin gluten: ¿qué son? 3.1 Harina de arroz; 3.2 La harina de maíz; 3.3 Harina de sorgo; 3.4 Harina de mijo; 4 pseudocereales. 4.1 Alforfón; 4.2 Amaranto
3. Utilízala como sustituto para una taza (140 g) de harina de repostería. Debido a que esta es más liviana, puedes imitar este efecto utilizando solamente ⅞ taza (130 g) de harina para todo uso como un sustituto simple y rápido de una taza (140 g) de harina de repostería.