Ingredientes 2 berenjenas grandes. 200 gramos de jamón york. 200 gramos de queso. 3 huevos. 200 ml de leche. Sal y pimienta al gusto. Preparación: El
Patatas Berenjenas. Jamón york o jamón dulce en lonchas. Queso mozzarella rallado. Aceite de oliva virgen extra. 4 Huevos. 150 ml ( 2/3 Cup) Nata o11– Otras recetas de berenjenas recomendadas. BERENJENAS A LA PARMESANA. Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento las berenjenas a la parmesana. Una receta de cocina italiana con la que os vais a chupar los dedos. No es pasta, no es pizza, no toda la cocina italiana se reduce a eso aunque sea lo más representativo.
Espolvorearcon albahaca y orégano. Cubrir con jamón, queso y otra capa de berenjenas. Paso 2. Untar con salsa de tomate y espolvorear con queso Parmesano. Cortar los huevos duros en rodajas y poner encima. Acabar con el brécol bien escurrido. Batir los 2 huevos frescos con la nata. Salpimentar y verter en el pastel. Paso 3.
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